Receta de Pizza margarita italiana
Preparación de la Pizza margarita

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Receta de Pizza margarita italiana

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Ingredientes

Adjust Servings:
80 gramos de salsa de tomate.
1 cuantas hojas de albahaca.
1 cuantas hojas de albahaca.
Para la elaboración de la masa de pizza (2 masas)
300 gramos de harina de fuerza.
1 pizca de sal.
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
7 gramos de levadura fresca.
200 mililitros de agua.

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CARACTERISTICAS
  • Sin gluten
  • Vegana
Cuisine:
  • 2 horas
  • Sirve
  • Medio

Ingredientes

  • Para la elaboración de la masa de pizza (2 masas)

Direcciones

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En este artículo queremos compartir Cómo preparar una pizza margarita. Estamos hablado sobre la madre de todas las pizzas, la pizza de entre todas las pizzas, hoy te hablaremos sobre una pizza margarita o margherita.

Este tipo de pizza italiana está hecha a base de una masa de pizza napolitana como base y acompañada por pocos ingredientes solamente.

Pizza margarita a la italiana

Haz escuchado hablar la estupenda pizza margarita italiana, acompañada con mozzarella y albahaca, es una receta italiana más popular en Italia.

Esta receta de pizza italiana es muy sencilla y fácil de preparar, lleva un poco de tomate, albahaca, sal y pimienta negra recién molida y un poco de aceite virgen extra. Es sin duda alguna la mejor pizza napolitana más popular.

Consejos y trucos del chef

  1. Para que la pizza quede jugosa, puede agregar más salsa de tomate. Si la prefieres crujiente, pon un poco de salsa de tomate. No obstante, puedes utilizar tomate concentrado en lugar de salsa de tomate para que la masa no se humedezca mucho es decir, para que quede crujiente y esponjosa.
  2. Conserva la masa, lo mejor tenerla estirada, luego puede agregar un poco de salsa de tomate y hornearla, solo con golpe de calor fuerte, dejar enfriar, luego envolverla con un poco de papel film y congelarla. Despides puedes sacarla cuando quieras, añadir los ingredientes y hornearla.
  3. Al preparar la masa en casa de la pizza, no contiene aditivos y es más saludables para su consumo.
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Preparación

1
Done

Para preparar la masa de la pizza italiana pon la harina en un bol bien grande. Luego agrega una pizca de sal, la levadura, el aceite de oliva y el agua. Mezcla todo bien.

2
Done

Coloca la masa sobre una superficie enharinada y a continuación masa todo por unos cuentos minutos. Haz una bola y ponla en un bol. Tapa la masa con un trapo limpio y deja reposar entre, media hora y 1 hora que doble su tamaño.

3
Done

Ahora divide la masa en 2 partes iguales. Estira cada parte con la ayuda de un rodillo hasta tener 2 masas de pizza redonda del grosor deseado. Deja reposar por unos 35 minutos.

4
Done

Cubre las 2 masas con la salsa de tomate, añade la mozzarella troceada.

5
Done

A continuación, coloca la pizza en una placa de horno con papel vegetal a media altura y hornea con el horno precalentado a una temperatura de 250ºC durante 10 minutos, hasta que la masa esté lista y el queso empiece a dorarse bien.

6
Done

Deja que repose la pizza por unos 2 a 3 minutos y añade las hojas de albahaca. Corta la piza en 8 porciones y sirve caliente.

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