Arroz con Pollo Puertoriqueño
Te gusta la comida puertorriqueña: Si es así aquí en la mejor recta te enseñaremos Como hacer Arroz con Pollo Puertoriqueño.

Arroz con Pollo Puertoriqueño

Te gusta la comida puertorriqueña: Si es así aquí en la mejor recta te enseñaremos Como hacer Arroz con Pollo Puertoriqueño. Qué es el arroz como polo, bueno este es un plato muy típico de la gastronomía de América Latina. Con algunas variaciones regionales según el país.

Antes de comenzar hacer esta receta de arroz con pollo puertorriqueño deben saber aunque tengan los mismo ingredientes se prepara de distinta formas; en Puerto Rico, por ejemplo suelen prepararlo combinando el arroz y el pollo en un caldero y lo combinan con el famoso sofrito (cebolla, pimiento verde y ajo, entre otras especias).

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Arroz con Pollo al Estilo Puertorriqueño

Aprende como preparar arroz con pollo puertoriqueño: Este sencillo plato pero a su vez delicioso pollo puertoriqueño – este es el plato más preferido de todos los Boricuas y el más preparado en los hogares.Te gustaría aprender cómo hacer una Receta paella valenciana

Esta receta puertorriqueña es muy fácil de preparar y por qué no hay necesidad de utilizar ingredientes que nos saquen del presupuesto. Además, de que el titulo diga Plato puertorriqueño, debo aclarar que cada familia tiene su propia versión de esta receta. Si te gusta tambien el Pollo al Horneado al Limón puedes prepararlos quedarás sabrosas

Ingredientes:

  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 Cucharadas de aceite (para sofreír el polo)
  • Dos onza de salsa de tomate (jitomate)
  • 1 Cucharadita de sazonador que contenga culantro y achiote.
  • Dos cucharadas de aceitunas con alcaparras
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ de taza de sofrito básico ¼ de cebolla, pimiento verde. Picadito y 3 dientes de ajo machacados.
  • 3 ½ tazas de agua
  • Tres tazas de arroz grano largo
  • 3 ½ libs de pollo troceado.

 

Modo de preparación:

A continuación, vamos a condimentar el pollo con anticipación con pimienta y sal. Luego lo dejamos en la nevera hasta el momento de cocinar.

Calienta el aceite en un caldero u olla a fuego medio. Añade las presas de pollo y dóralas por cada lado durante unos 5 minutos. Retíralas, consérvalas tapadas.

Agrega el sofrito, las aceitunas con alcaparras, la salsa de tomate, el comino y sofríe por 4 minutos a fuego bajo. 

  • Después añade el arroz, mézclalo con el sofrito, agrégale el agua ay deja que hierva.
  • Cuando el arroz se esté secando, tendrás que bajarle el fuego al mínimo y tápalo. Sigues cocinándolo por 20 a 25.
  • Cuando ya el arroz esté bien cocido trata de moverlo y agrégale las presas de pollo. Tápalo y deja cocinar por 20 minutos más.
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