Carne de cerdo con chile
Si busca la mejor receta para prepararla en tu casa, mirá esta Receta de carne de cerdo con chile. Costilla y espalda de cerdo en una exquisita salsa de Jitomate

Carne de cerdo con chile

Si busca la mejor receta para prepararla en tu casa, mirá esta Receta de carne de cerdo con chile. Costilla y espalda de cerdo en una exquisita salsa de Jitomate, tomate y 3 diferentes tipos de chiles secos. Sabes que este es uno de los mejores platillos favoritos de los mexicanos. 

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Esta será una deliciosa receta de cerdo con chile, sabias que en chihuahua utilizan chile de la tierra, es una excelente receta, muy fácil de prepararlas y muy sabrosa te animas a hacerla

Ingredientes:

Para 8 Personas:

  • 6 jitomates saladet, picados
  • 1 pizca de cominos
  • 1.5 kilos de carne de cerdo (costilla y espalda)
  • Sal, al gusto
  • 1 cucharada de azúcar
  • 250 gramos de tomate verde, picado
  • 1 chilacate grande, desvenado y despepitado
  • 1 chile ancho grande, desvenado y despepitado
  • 10 chiles de árbol
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla chica, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de orégano seco

 

Como se hace esta receta:

Preparación: 30minCocción: 30minListo en: 1hora

 

En un sartén a fuego medio vamos a calentar 1 cucharada de aceite. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que se vean transparente, y luego añade el Jitomate y el tomate. Cocina durante unos 5 minutos y luego agrega los chiles. Cocina otra vez por 5 minutos más. Te gusta el Pollo al Horneado al Limón.

  • Licúa todos los ingredientes del sartén con un poco de agua, orégano y comino.
  • A continuación, calienta 2 cucharadas de aceite en una olla de presión a fuego medio-alto. Después añade la carne de cerdo y cocina hasta que se haya dorado uniformemente. Ahora vierte la salsa sobre ésta, agrega sal y tapa bien.

Aseguraste de bajar la flama en cuanto empiece a sonar la válvula y, cocina durante unos 20 minutos. Destapa y rectifica la sazón. Agrega un poco de azúcar y cocina, destapa, durante 5 a 10 minutos más. Y, listos servir.

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