Cómo hacer pollo frito crujiente
En La Mejor Receta te vamos a explicar Cómo hacer pollo frito crujiente paso a paso. Te aconsejemos que desde ahora no compres más comida rápida:

En La Mejor Receta te vamos a explicar Cómo hacer pollo frito crujiente paso a paso. Te aconsejemos que desde ahora no compres más comida rápida: En este artículo vamos a compartir nuestra receta secreta de pollo frito.

Estoy bien seguro que todas tus familiares y amigos no podrás resistirse a la equilibrada combinación de especias con el delicioso empanizado de hojuelas de maíz, la cual te quedarás súper crujiente… Este pollo lo comparan como Pollo frito crujiente al estilo americano.

Un truco que funciona bien para el problema de que queda crudo al freírse antes de todo has un corte en el muslo y empanízalo esto hará que el aceite llegue más profundo en la carne y listo!!! Saludos como estudiante de gastronomía C

Receta de pollo frito crujiente

¿Cómo hacer pollo frito crujiente y delicioso? Esta receta será muy fácil de preparar. Aquí, aprenderá la mejor forma de preparar un pollo frito crujiente como lo prepara tu abuela. Ya verás lo riquísimo que te quedarás esta receta.

Si te gusta el pollo frito, esta receta será tu mejor opción para que lo haga de una vez. Ya que en esta receta aprenderás como prepara pollo frito en casa. Pica pollo es el auténtico pollo frito dominicano. República dominicana es un país donde se hace la comida rápida. El pollo frito más CRUJIENTE del mundo

Pero hay más de lo que te imagina detrás de los puestos de comida rápidas en el país.

Pollo frito crujiente

Pollo frito crujiente. Hoy es un día muy especial para empezar a preparar pollo frito crujiente que a los más pequeños les encantarás. Te quiero decir, que esta receta viene con sorpresa. hojuelas de maíz, que queda súper crujiente… ¡cómo de restaurante!

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Hice esta receta y me ha quedado genial! Que rico 😍 No es la 1ª que hago, te explicas súper bien y me ayudas muchísimo en la cocina. Lo único es que podrías hacer una salsa barbacoa que a esta receta le iría genial!! 😀  Y que viva la cocina!🎉 He hecho la receta este día, y me ha quedado deliciosa !!! Tenía un poco de miedo que quedará el pollo mal cocido, pero nada, perfecto, gracias por la receta, eres un éxito ! Está preparado para aprender a como hacer pollo frito crujiente en casa


🕧 2 h 45 min📶 BAJA👥6  PORCIONES

Ingredientes del pollo frito crujiente:

 

  • 2 cucharadas de jugo de limón para el buttermilk
  • Una 1/2 cucharadas de paprika
  • 1/2 cucharada de pimienta cayena
  • Una cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de sal
  • Tres piezas de muslo de pollo sin piel
  • 3 piezas de pierna de pollo sin piel
  • Dos hojas de laurel
  • 1 taza de harina
  • 3/4 de taza de fécula de maíz
  • 1 taza de hojuelas de maíz
  • Una cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharada de pimienta blanca
  • Una taza de leche para el suero de leche
  • 1/2 cucharada de azúcar mascabado
  • 3 tazas de aceite para freír
  • 2 piezas de huevo
  • 1/2 cucharada de sal de ajo

Preparación del pollo frito crujiente:

  • Para preparar el suero de leche, debes mezclar bien la leche con junto con el jugo de limón, deja que repose por unos 10 minutos y reserva.
  • A continuación, ahora mezclar bien la paprika, la cebolla en polvo, la pimienta, la sal de ajo, la pimienta blanca, la sal y el azúcar mascabado . Agrega el pollo y con la ayuda de una cuchara cúbrelo perfectamente.
  • En un Bowl bate el suero de leche con el huevo. Luego añadimos las piezas de pollo, las hojas de laurel y marina por 2 horas.
  • De nuevo en un tazón agrega la harina, la fórmula de maíz , las hojuelas de maíz y el polvo para hornear.
  • A continuación, ahora empaniza las piezas de pollo con esta mezcla, eso sí, bloquealas muy bien por todos lados.
  • Calienta el aceite a fuego medio y fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente, alrededor de 10 minutos. Escurre sobre papel absorbente.
  • Para finalizar ahora puedes servirla caliente y acompañante con puré de papa.

 


PRESENTACIÓN

Sobre una tabla, acompañado de puré de papas.

CONSEJOS

El suero de leche suaviza la carne y la hace más jugosa. Es importante que logre un crujiente perfecto el aceite esté a 170 ° C.


 

NUTRICIÓN1460 kcal

FUENTES: KIWILIMON.COM

Resumen
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Cómo hacer pollo frito crujiente
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