Pastel azteca de pollo
Aprende a preparar una Receta de pastel azteca de pollo con esta deliciosas y fácil receta. El pastel azteca como su nombre lo dice, es un fabuloso platillo ancestral. El pastel azteca es considerado muy parecido a la Típica lasaña, Pero hecho con las famosas Tortillas de maíz, muy mexicana.
Lo bueno que tiene esta receta mexicana es que tiene distinto estilos en su preparación, Con cualquier relleno puede quedar delicioso, es súper fácil de preparar y muy accesible. Te gustaría saber Cómo hacer Pollo con crema de cilantro
Receta de Pastel azteca de pollo con salsa verde: Una de la más famosa es el hecho con pollo y por es, en LamejorReceta.com te vamos a enseñar Como hacer pastel azteca de pollo.
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Como hacer pastel azteca de pollo
| Preparación: 20 | Min Porciones: 6 |
Ingredientes de la salsa:
- 190 g de Queso Crema Philadelphia®
- 1 kg de tomate verde pelado
- 4 pzas. de chiles verdes (al gusto)
- 1 tza. de cilantro lavado y desinfectado
- 18 pzas. de tortillas de maíz pasadas por aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Agua la necesaria
- 1/3 tza. de cebolla picada
- 1 pza. de diente de ajo
Ingredientes del Relleno:
- 4 cdas. de mantequilla sin sal
- 5 cdas. de cebolla finamente picada
- 2 pzas. de dientes de ajo picado
- 2 tzas. de pollo cocido y deshebrado
- 1 tza. de granos de elotes de lata
- 1 pza. de calabacita cortada en cuadritos
- Concentrado de pollo en polvo al gusto
Otros:
150 g de Queso tipo Manchego singles
____________ Preparación _______________
Para empezar debes precalentar el horno a 180°C.
Calentar la mantequilla, fríe el ajo y la cebolla, añade el pollo deshebrado, las calabacitas, los granos de elotes y sazona con concentrado de pollo y deja cocinar por 10 minutos a lumbre baja hasta que las calabacitas estén bien suaves, reservar.
- Ahora cocer bien en agua los tomates, los chistes, la cebolla y el ajo. Licuar con el cilantro y el queso crema Philadelphia.
- Calentar la salsa a fuego bajo hasta soltar el hervor y, sin dejar de mover por unos 5 minutos, sazonar al gusto y reservar.
A continuación, ahora sumergir en la salsa de una a una las tortillas e irlas acomodando en un refractario intercalando las tortillas con el guisando de pollo hasta terminar con tortillas. Luego bañar con la salsa cremosa. También puedes aprender como hacer Pollo al Horneado al Limón
- Trata de acomodar por encima de la anterior las rebanadas de queso tipo Manchego singles.
- Para hornear se debe dejar por 20 minutos a quedar ligeramente dorado y servir caliente.
| Tips
Si gusta usted puedes agregar rajas de chile poblano y Champiñones en el relleno. |
