Pollo Adobado Relleno

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Pollo Adobado Relleno
Hoy es un día especial por que hoy te enseño cómo preparar pollo adobado relleno un delicioso pollo

Hoy es un día especial por que hoy te enseño cómo preparar pollo adobado relleno un delicioso pollo, que estoy bien seguro que a tus familiares les encantarás. Este pollo te quedarás doradito por fuera con esa salsita que le da un sabor riquísimos y suaves y jugoso por dentro.

Lo bueno que tienes este delicioso pollo adobado relleno con chiles que, en el horno, mientras que este mantiene el jugo de pollo y lo llena de sabor. Te aconsejamos que acompañes este delicioso pollo con una ensalada fresca o puré de papa. ¿Qué te gustaría agregarle a esta receta?

cómo hacer pollo relleno adobado

Está lista para hacer este pollo adobado relleno, este es un plato fuerte perfecto para tu cena de navidad. Lo bueno de esta receta, aparte de ser muy deliciosa es saludables, ya que el relleno está hecho de verduras como zanahoria, jitomate y papa combinado con pasitas y un toque de vino tino, que lo hacen delicioso. Disfruta de una receta de pollo relleno adobado al horno.

🕧 1H/30 MINUTOS📶 BAJA👥 4 PORCIONES

Ingredientes

VER LOS INGREDIENTES
  • 2 hojas de laurel para el adobo
  • 2 piezas de clavo de olor para el adobo
  • 1 pieza de plátano macho cortado en cubitos
  • 4 piezas de jitomate cortado en cubitos
  • 2 piezas de pimienta gorda para el adobo
  • 1 cucharada de orégano para el adobo
  • 3 cucharadas de aceite
  • suficiente de naranja cortada en rodajas, para decorar
  • suficiente de hierbas de olor para decorar
  • suficiente de cerezas para decorar
  • 6 piezas de chile guajillo para el adobo
  • 4 piezas de ajo para el adobo
  • 1 taza de almendra sin cáscara
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de papa cortada en cubitos
  • 1 taza de zanahoria cotada en cubitos
  • 1/2 taza de pasa
  • 3/4 de taza de aceituna
  • 1 pieza de pollo entero

Modo de preparación

  • Primero debe pre-calentar el horno a 200°C.
  • Ahora cocina en agua hirviendo los chiles, el laurel, los clavos de olor, los dientes de ajos, la pimienta y el orégano. Luego retira y escurre bien.
  • En una licuadora licué todo el preparado anterior hasta obtener un adobo terso. También, aquí te enseño como hacer Pollo a la cerveza con aroma de fruta
  • En un sartén a fuego medio debe calentar un chorrito de aceite, fríe las almendras, la cebolla, el plátano macho, el jitomate, la papa, la zanahoria, las pasitas, las aceitunas y deja cocinar por unos 5 minutos. Deja enfriar el preparado y reserva.
  • Después rellena el pollo con la mezcla de verduras, luego ata bien con un hijo de algodón y sazona muy bien con sal y pimienta.
  • Ahora coloca el pollo en un refractario para que lo horneé y barniza con el adobo. Hornea por 1 hora o hasta que esté cocido bien, Barnizando de ves en cuando con más adobo. Cuando ya este listo puede retirar y reposa antes de cortar. Sirve el pollo y disfruta.

 

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Pollo Adobado Relleno
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