Una buena receta que será muy económica con carnes es esta Receta de carne con tocino, que además es rendid-ora y muy original. ¿Que lleva esta receta? Para empezar, esta deliciosa receta de carne va envuelto en tocino y rellana con huevo cocido, por lo cual, te vamos a recomendar que para que el huevo no se rompa, les añades un poco de vinagre.
No obstante, durante la cocción, notarás que la carne soltará muchos jugos, por lo que te recomiendo drenar lo suficiente antes de desmoldar y con esos jugos puedes hacer un delicioso Gravy.
Receta pastel de carne con tocino
Este es un delicioso Pastel de carne relleno envuelto en tocino. Este delicioso Pasta cuyo ingrediente principal es la carne picada o también molida. Algunas variantes usan carne de ternera, cordero, cerdo o una liga de ella para darle más sabor.
Suele tener forma compacta de barra rectangular y para cocinarse suele meterse al horno. Por regla general este pastel se sirve caliente y forma parte de un platillo principal, Rico y saludables Carne molida envuelta en tocino.
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En La Mejor Receta usted podrás encontrar lo Tipo de receta: Sopas/Cremas. Potajes. Salsas. Ensaladas. Pastas. Arroces. Legumbres. Huevos. Carnes. Aves. Caza. Casquería. Pescados. Mariscos. Cócteles.
 1H30 MINUTOS |
 BAJA |
 12 PORCIONES |
Ingredientes:
- Suficiente de agua
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 taza de chícharo
- 500 gramos de carne molida de res
- Suficiente salsa BBQ para barnizar
- 500 gramos de carne molida de cerdo
- 5 piezas de Huevo San Juan®
- 1/2 taza de grano de elote
- Suficiente de jitomate cherry para decorar
- 1/2 taza de zanahoria cortada en cubitos
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 cucharada de mostaza
- 1/2 taza de salsa BBQ
- 2 cucharadas de perejil finamente picado
- Suficiente de sal y pimienta
- 20 rebanadas de tocino
- Suficiente de perejil chino para decorar
Modo de preparación:
- Para empezar primero debes Precalienta el horno a 180°C.
- A continuación, ahora coloque las piezas de huevo San Juan en una ollita, añade agua únicamente hasta cubrir, agregue el vinagre y prende a fuego medio. Una vez que empiece a hervir bien, cocina por unos 10 minutos. Retira del fuego y enfría las piezas de bajo chorro de agua fría.
- Empecemos ahora pelando las piezas de Huevo San juan y reversa.
- A continuación, en un Bolw mezcla la carne de res con la carne de cerdo, los chícharos, la cebolla, los granos de elote, la zanahoria, el ajo, la mostaza, la salsa BBq, el perejil, zanoa bien con sal y pimienta.
- En un molde de rosca coloca las tiras de tocino hasta cubrir el molde, agrega la mitad de carne, con ayuda de una cuchara realiza un surco y coloca las piezas de Huevo san Juan®. Cubre con el resto de la carne, tapa con papel aluminio y hornea por 40 minutos.
- Ahora desmolda la rosca sobre una charola, eso si con mucho cuidado de drenar los jugos de la carne. Barniza el tocino con la salsa BBQ y regresa al horno 20 minutos más o hasta que el tocino esté dorado.
- Coloca la rosca en un platón, decora con jitomate cherry y perejil.
PRESENTACIÓNColoca la rosca en un platón y decora con jitomate cherry y perejil. Acompaña con ensalada. |
CONSEJOSEs importante agregar el vinagre a las piezas de huevo San Juan® para que estos no se rompan. Durante la cocción, la carne soltará muchos jugos, drénala antes de desmoldar. Puedes usar estos jugos para hacer un gravy. |
FUENTES: https://www.kiwilimon.com
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