Receta de Chuchitos guatemaltecos
Aprende como se hace la famosa Receta de Chuchitos guatemaltecos. Si eres de Guatemala seguramente ha escuchado hablar sobre los chuchitos de Guatemala, es una de las mejores recetas típicas de Guatemala más bien conocidas nivel internacional.
Para hacer esta deliciosa receta de Guatemala, se elabora a base de masa de maíz acompañada con una salsa o recado relleno de carne de pollo, o cerdo o queso en el medio. La variación del chuchito es el tamalito de cambray.
Receta de Chuchitos de Guatemala
En nuestro blog de La Mejor Receta, te enseñaremos Cómo se hacen los chuchitos guatemaltecos. Esta es una receta de chuchito de pollo, ahora bien, si prefiere hacerla con cualquier variedad de la receta es la misma solamente cambia los tipos de carnes para hacer chuchitos de Guatemala puedes hacerlos con queso de capas o queso para freír.
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1 HORA Y 30 MINUTOS
544,8 kCAL
10 PORCIONES
Ingredientes: 35 chuchitos
[su_spoiler title=»CHUCHISTOS GUATEMALTECOS» open=»yes» style=»fancy» icon=»arrow» anchor=»VER LOS INGREDIENTES»]sal y consomé al gusto
- 1 libra de tusa (hoja de maíz seca)
- 15 tomates
- 4 miltomates (tomatitos verdes)
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla mediana
- 2 libras de masa
- 2 libras de pollo
- 2 barras de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite
- 3 dientes de ajo
- 1 chile guaque
- 1 chile sambo
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Cómo hacer chuchitos guatemaltecos
- Para hacer esta receta de chuchitos de Guatemala hay que preparar la masa con agua, debes de asegurarte de que la masa quedé aguadita, pero con consistencia, luego añade un poco de aceite, mantequilla, sal y consomé al gusto.
- Después prepara la salsa aza los chiles guaque y sambo, una vez esté asados colócalos a remojar por unos 20 minutos en agua para que suelten lo picante, luego retira el agua y licua todo en la licuadora con un chorrito de agua y pásalos por un colador.
- Ahora por separado Aza bien los tomates, ajos, cebollas, miltomates, chiles pimientos, y licua todo bien para hacer una salsa y únelos a la mezcla de los chiles. Ahora coloca todo en una olla y lleva el recado a hervir. Bueno, si la salsa te ha quedado un poco aguadita, puede añadir una o dos cucharadas de Maseca.
- Con el pollo debemos partirlo en pequeños trocitos y sancóchalos sazonando con un poco de sal y consomé al gusto.
- Coloca a remojar las tusas de maíz con agua caliente. Después Arma los Chuchitos colocando una Cucharada grande en el centro de la tusa agregando recado por encima e insertando un trozo de pollo en el centro.
- A continuación, ahora trata de doblar la tusa hacia el centro y hacia arriba amarrando con una tirita de tusa. Aquí te dejo una Receta de Atol de Elote guatemalteco estoy seguro que les encantarás a tu familias
Consejos
[su_note note_color=»#6cbac8″ text_color=»#000000″ radius=»8″]Cuando sirvas los chuchitos usted puedes añadirle un poco de Salsa de tomate y queso por encima para darle ese hermoso toque más de sabor a los chuchitos guatemaltecos.[/su_note]
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