Acompáñame en nuestro blog de receta, en donde aprenderá a Como hacer caldo de camarón fácil y rápido. En caso de que usted tenga antojos de un consomé caliente, puede optar por hacer una sopa de caldo de camarón, la cual esta receta será sustanciosa tal como podrías invitar a todas tus familias y amigos.
Puedes disfrutar de una comida familiar de fin de semana. En el momento que hayas preparado esta receta, notarás grandes sabores y aromas en esta receta, la cual se utiliza la cascara de camarón seco para darle mayor sabor.
Como hacer caldo de camarón fácil
En La Mejor Receta verás la mejor forma de Cómo hacer caldo de camarón con verduras como papa y zanahoria: Y lo más importante es que debas de añadirle una porción de camarones frescos para pelar.
Hay muchas personas que les gustan el Caldo de camarón fresco con zanahoria y papa, en un caldo de chile guajillo. El resultado será de un exquisito plato, picosito y muy fácil de preparar.
Hay unas variedades de recetas de caldos mexicanos la cual se preparan con mariscos, uno de ello está el Caldo de piedra oaxaqueño, es decir, este consiste en un delicioso caldo rojo con camarones pero a diferencia del caldo de camarón.
Caldo de camarón receta dela abuela
Hoy en día existen diferentes forma de preparar un delicioso caldo de camarón en México, y sobre toda debes tener en cuenta que hay en cada región puede tener sus propias recetas. Si eres amantes del marisco hoy les compartimos una receta familiar de caldo de camarón, espero que les guste. Quédate tranquilo y continúa leyendo sobre la mejor receta de la abuela.
Caldo de Camarón para la Cruda
Caldo de Camarón para la Cruda. Delicioso caldo de camarón para curar resaca, caldo de camarón delicioso. Yo nunca he preparado caldo de camarón! Ahora que lo haga, seguiré su receta, se me hizo agua la boca!
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Si te ha ido de parranda con tus amigos, puedes preparar algunas de las mejores recetas de caldos para la cruda, verás cómo se prepara paso a paso sencillo. No obstante, puedes preparar puchero, o un delicioso mole de olla, un menudo casero.
 55M |  BAJA |  4 PORCIONES |
Ingredientes:
- 1 taza de papa Cortada en cubitos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- suficiente de limón para servir
- 6 piezas de chile guajillo Sin semillas y desvenados
- 1 pieza de chile ancho Sin semillas y desvenados
- 1 taza de zanahoria Cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo
- 4 piezas de jitomate Cortado en cuartos
- 1 pieza de cebolla Cortada en cuartos
- 35 gramos de camarón seco
- 6 tazas de agua
- 2 piezas de pimienta negra
- 1 rama de epazote
- 2 tazas de camarón fresco limpio, sin cáscara ni cabeza
- 1 taza de camarón fresco sin cabeza, con cáscara y cola
- Suficiente de galleta salada para acompañar
- 2 piezas de chile morita Sin semillas y desvenados
Modo de preparación:
- En una cacerola bien grande debes calentar el aceite de oliva, ahora fríe bien los chiles junto con el ajo, la cebolla, el jitomate y los camarones secos alrededor de 5 minutos. A continuación, rellena con 2 tazas de agua, y luego deja que suelte el hervor y cocina por 10 minutos. Enfría ligeramente.
- A continuación, en una licuadora licúa la preparación anterior hasta obtener una sopa tersa. Cuela todo el contenido.
- Una vez hayas licuado la preparación, Regresa el caldo a la cacerola, y luego sazona con pimienta y sal, añade el resto del agua y las papas. Ahora tapa bien y deja cocinar por unos 5 minutos, añade las zanahorias, el epazote, tapa nuevamente y deja cocinar hasta que las verduras estén suaves.
- Para finalizar agrega todos los camarones frescos y deja cocinar por unos 5 a 10 minutos más, rectifica sazón y sirve acompañado de limón y galletas saladas.
| PRESENTACIÓN Sirve caliente y acompañando de limón y galletas saladas. | TIPS Para darle aún más sabor a tu caldo puedes freír también la cabeza del camarón, te quedará delicioso. |
FUENTES: kiwilimon.com
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