Receta de Atol de Elote guatemalteco
Cómo preparar una Receta de Plátanos en Mole guatemalteco

Cómo preparar una Receta de Plátanos en Mole guatemalteco – Los sabrosos plátanos en mole guatemalteco habían surgido en la región de san Marcos, efectivamente este es un delicioso postre perfecto para aquellas personas que le encantan los dulces de plántanos en mole guatemalteco.

Cocina y preparar una receta del mole guatemalteco, es un platillo patrimonio cultural de Guatemala.

Historia del plátano en mole guatemalteco

Este plato se caracteriza por ser un delicioso plátano en mole guatemalteco, es decir, su origen tienes a mitad del siglo XVl, cuando las cofradías se iniciaron en este territorio. Lo que había pasado fue que estos ingredientes de dos continentes se unieron, el cual nació este exquisito plato.

Receta para hacer plátanos en Mole guatemaltecos

A continuación, en breve compartimos como hacer Receta de Plátano en Mole, la cual estamos bien seguro, que le gustarás y fácil de preparar en casa. Aquí te dejo una Receta de Atol de Elote guatemalteco fácil de preparar.

🕧 15 MINUTOS📶  13.68 kCAL👥 6 PORCIONES

Ingredientes para hacer plátano en mole:

  1. 6 plátanos cortados en rodajas largas, previamente fritos.
  2. Aceite para freír los plátanos.
  3. 2 onzas de ajonjolí tostado
  4. 2 champurradas
  5. 8 onzas de chocolate en tableta
  6. 2 onzas de ajonjolí para la decoración
  7. 2 onzas de pepitoria tostada
  8. 15 tomates bien maduros
  9. 2 chiles pasas
  10. 1 raja de canela

Modo de preparación

Para hacer esta receta hay que freír bien las rodajas de plátano, reservar.

2 En una olla, agregar los tomates cortados en cuatro, añada el chile y la canela, cuece a fuego lento. Deja enfriar un rato y retire la cascara de los tomates.

3 En un sartén caliente, ahora dore bien el ajonjolí y luego pepitoria.

4 En una licuadora, añade los tomates, Chiles pasa, ajonjolí, canela, pepitoria, y las champurradas. Licúe todo.

5 A continuación, vierta el recado anterior, en una olla de tomate que sea adecuado, para contenerlo, después las tabletas de chocolate, y deja que hierva a fuego lento, eso si, debe de moverlo constantemente, hasta que el chocolate esté fundido completamente.

6Después agregue los plátanos fritos, para que absorba el sabor a la salsa y deje enfriar para servirlo.

Al servir puede decorar con ajonjolí dorado a cada plato.

Este platillo sirve como un postre delicioso, y le aseguramos que le encantará una familia
Resumen
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Receta de Plátanos en Mole guatemalteco
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