Receta de quesadillas de plátano macho con mole
En  esta ocasión vamos a enseñarte como se prepara una deliciosa Receta de quesadillas de plátano macho con mole.

En  esta ocasión vamos a enseñarte como se prepara una deliciosa Receta de quesadillas de plátano macho con mole. Las combinaciones de sabores del plátano, queso y el mole son sencillamente deliciosa.

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Está listo para preparar estas exquisitas y sabrosas Quesadillas de plátano macho con Mole. Para preparar esta sabrosa receta solo usarás una máquina para tortillas ó prensa, es decir, las tortillas están hechas con plátanos y más de maíz. {Tortillas de plátano}.

Esto seguro que este antojito mexicano se recomienda acompañarlo con mole, ya que le da ese toque picoso y la combinación de sabores es perfecta.

Quesadillas de plátano macho y mole

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Si se te rompe o está muy aguada la masa agrega harina de maíz o de trigo. Si se te pega en el plástico del tortillero agrega un poco de aceite para evitar que se pegue.Rico, sabrosa y deliciosa Receta de empanadas de plátano macho con mole.

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Excelente día hermosa !! Que delicia las voy a preparar, me encanta la mezcla de lo dulce y salado de hecho por lo general casi siempre frío platanitos para acompañar mis comidas .. Yo le agrego una manzana cuando muelo el mole para que no me den den agruras es un tip que también les comparto. “Quesadillas de plátano macho rellenas de frijol y acompañadas de mole negro”

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Ingredientes:

  • 2 tazas de harina para la masa
  • 1 cucharadita de polvo para hornear para la masa
  • 2 tazas de frijol de olla, sin caldo
  • 1 ramita de epazote para los frijoles
  • 1 taza de queso oaxaca deshebrado
  • Aceite
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de mole en pasta
  • 1 tableta de tablilla de chocolate de mesa de mesa
  • Crema ácida para decorar
  • 1 pieza de plátano macho maduros, para la masa
  • Suficiente de queso fresco para decorar
  • 1/4 de taza de cebolla para los frijoles (finamente picada)
  • Orégano para decorar
  • 1/2 taza de tocino para los frijoles, cortado en cuadritos

Modo de preparación:

  • Empecemos cocinando a fuego medio el plátano junto con la cáscara. Pela y reserva.
  • En un Bowl coloca el plátano, el polvo para hornear, la harina, la mezcla hasta obtener una masa. Reserva
  • En un Sartén a fuego medio cocina el Tocino, hasta que esté bien frito, luego agrega la cebolla, una vez transparente, agrega los frijoles, el epazote y con la ayuda de un machacador, aplasta los frijoles, deja cocinar por unos 5 minutos, sazona Retira del fuego y enfría.
  • Coloca en una prensa para tortillas con plástico un poco de la masa de plátano. Aplana y rellena con frijoles y queso Oaxaca, cierra a manera de quesadilla.
  • A continuación, ahora calienta bien el aceite a fuego medio y fríe las quesadillas. No obstante, coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa y reserva.
  • Para el mole, calienta el caldo de pollo, agrega el mole de pasta, el chocolate de mesa y la cocina por 15 minutos sin dejar de mover hasta que tenga una consistencia tersa. Rectifica sazón.
  • A continuación, en un plato llano coloca un espejo de mole, agrega las quesadillas y baña a la mitad, decora con crema, queso y hojas de orégano.

NUTRICIÓN1346 kcal

Presentacion:

Es recomendable sobre un espejo de mole, decorar crema, queso y orégano. Mole de plátano y quesadilla

Consejos:

Puesto a qué la cantidad de Azúcar del plátano , debes tener en cuenta que la masa se puede pegar un poquito. No obstante, es recomendable grabar sus dos manos para poder manipular bien. Cocina el mole a fuego bajo, sin dejar de mover para evitar que se pegue. Para finalizar ahora puede retirar completamente el Caldo de los frijoles de olla, para que al momento de cocinarlo, no salteado con la reacción del aceite .

FUENTES: kiwilimon.com

Resumen
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Receta de quesadillas de plátano macho con mole
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